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    “芥末鸭掌，乾隆白菜，蓑衣黄瓜，卤水牛肉”

    一份份的凉菜被装在精致的餐具中，传递上桌。

    餐盘釉色青翠温润如玉，盘边印着一句诗：“人间至味是清欢”，恬淡雅致。

    所有的凉菜都经过细致改良。

    鸭掌经过低温芥末汁浸泡，既保持了清脆的口感，又让人看不到芥末的存在。

    下面铺着酸甜可口的黄瓜丝，几点充满春意的绿色酱料，让人感受到春水初生。

    主菜看起来平平无奇，一条通体白色，近乎透明的蒸鱼，上面撒着绿色的葱，客人们已经猜到葱也是假的，他们将鱼放入口中，面上的表情逐渐变得惊讶起来。

    鱼肉下面薄薄铺了三层水晶冻，每一层都又不同的感受，鱼鲜脂滑，让人不忍停筷。

    网红们纷纷架上手机，开始直播：“大家好，我们来到金梨小馆，今天是试营业的第一天，要知道这里有多火爆，看看外面有多少人翘首企盼，下面是第一道菜，芥末鸭掌”

    凉菜走完，凌曼青在前厅对她竖起了大拇指，黎金金松了一口气。

    “金金，来一下。”袁天明的声音十分焦躁：“出了点岔子。”
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